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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》 第52页(第2/2页)
这个倒不是，我煮的很注意，火也很小，不会像烤肠那样炸开，但是新鲜的肠衣油很大，五花肉的油脂也不少，扎个小孔可以让肠内的油水流出来。”
宋嘉点点头，像是高中时候听老师讲题，完了之后脑子还是一片浆糊，却仍要点头说听懂了。
之后还要再煮十分钟。
“好麻烦啊，我看那个视频上可快了，早知道就不做这个了。”
宋薏看着反反复复的工序忍不住抱怨自己，喝点老鸭汤就行了，吃这么费劲的东西干嘛，视频里为什么时间那么短，误导她！
“还好，也就一般般啦～”宋鑫说完还给了宋薏一个wink，宋薏心情一下子变好了，继续围着宋鑫看宋鑫接下来的操作，煮熟的肠捞出来把绳子去掉。
接下来就要油炸了，宋鑫想把排骨也炸了，排骨已经让宋志明冲洗干净了，加入盐和黄酒拌匀，接着加入淀粉浆和面粉上糊。
炸排骨需要的油温低一些，宋鑫先炸排骨，炸到排骨的外壳成型就捞出来，现在排骨外面的颜色还有点白，显然没有炸好，等会儿还需要复炸。
复炸排骨要升高油温，需要的温度和炸肠的温度差不多。
宋鑫还是先复炸排骨，这次进入高油温锅里，排骨的状态变化很快，宋嘉和宋薏分别站在宋鑫左右，把宋志明挤在了角落。
侧着脑袋盯着炸排骨的宋志明内心：我也想站旁边。
新出锅的炸排骨，酥脆外壳和软嫩流汁的排骨一起咬在嘴里，如果撒上一点甘梅粉，吃进嘴里的味道更加让人神魂颠倒，如果不爱酸甜口，辣椒面和炸排骨也是绝配。
就算吃不上第一块，能够在最近的距离围观制作也是好的。
全是戏的宋志明已经在心里演完了一个“厨房众人都在孤立我”的小剧场。
但是宋嘉和宋薏也没有太靠近宋鑫，怕影响宋鑫的操作，那可是一大锅热油，还是要保证安全。
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