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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》 第192页(第2/2页)
坯包酥屑。
趁着酥屑还是热的,在最下面筛一层,再取一部分热的酥坯放到酥屑上面,最后再在上面盖上一层酥屑。
这个步骤就很烫了,等做完这些,还要用擀面杖把酥坯和酥屑一起擀成长方形。
事情还没有结束,宋鑫确定这个状态可以再往上添加酥屑了,就把酥屑撒在长方形糖坯上,之后取三分之一的糖坯皮折叠,接着擀开。
再撒酥屑,取另一个方向三分之一的糖坯皮折叠擀开。
这个步骤需要重复四次,才可以把酥芯包进去。
趁着糖坯还是热的,没有变凉发脆,宋鑫还要抓紧时间把包好酥芯的糖坯捏成细条,再把细条两根两根并在一起,用木板把细条夹在中间,努力压结实。
还要再用刀切成块。
宋鑫还记得以前吃的豆末酥,是分大块和小块的,一大块里面有六小块,而每一小块上面也切了三刀,又可以分成三个小小块。
小时候,她们三姐妹经常一起偷吃一小块豆末酥。
这次,宋鑫切的块更小,也许小小的块能让宋薏吃更长时间吧,宋鑫切的时候想着。
而学校里,宋薏还在一边吃豆末酥,一边和同桌赞美宋鑫,自从周五拿到豆末酥,宋薏就觉得学校里的天都变亮了。
“是的,咱姐姐真厉害。”宋薏的同桌嘴里含着一块豆末酥,头点的只能看到影子。
宋薏本来想说谁和你咱啊,那是我最亲的姐姐,可是上课铃响了,宋薏抓紧时间,在老师还没进教室之前,又拿了一块豆末酥放进嘴里。
那个速度让同桌叹为观止,她觉得宋薏可以去学习变魔术了,这个手速在这里,谁能看清她的动作啊!得放慢二十倍才行。
宋薏感受着嘴里小块的豆末酥,感谢姐姐,切的块很小,上课补充能量特别方便。
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