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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《花园小区早餐摊[美食]_七顺》 第204页(第2/2页)
始。
他就在冰箱里拿出熟鸭肉、熟鸭掌和生鸭肝，鸭肉和鸭肝片成片，鸭掌则切掉腕部，只保留脱骨的掌部。
从这些操作里，宋鑫看出了他在刀工上的进步和对食材的把控，虽然很细小，可是在林大厨的厨艺基础上，每一丝进步都很不容易，宋鑫现在也是，所以每次有一点微小的进步，她都要给自己庆祝一下～
周围的人都听到了宋鑫和林大厨的对话，也屏住呼吸，看着林大厨的动作。
王爷爷王奶奶两人说话的声音也变小了，周围人都安静下来，她们也不好意思大声。
“我怎么觉得这个林大厨也没那么厉害啊。”王爷爷说话的时候，还看了看周围，他也看过小宋老板做饭，也是一样的干脆利落，甚至切的比这个林大厨还好。
林大厨没有听到她们说话的声音，要不然一定会告诉她们，五年前小宋的厨艺就和他差不多了，她又这么年轻，现在当然会更好。
林大厨正在烧水，鸭肉、鸭掌和鸭肝都要在水里烫一下，之后再单独清洗鸭肝。
王奶奶也说道：“我也觉得没什么差别，我虽然没看过小宋老板处理食材，但我吃过啊。”
后厨的人都看出来，林大厨对于这次切磋很重视，他的表情无比严肃。
等食材处理好，林大厨把鸡鸭汤、香糟酒和各色调味料一起放进锅里烧开，之后先把鸭肉和鸭掌放进锅里，鸭肝放在最上面。
等锅里的汤再次煮沸，林大厨撇掉浮沫后，就一边晃动整个锅，一边往锅里淋入专门调稀的湿淀粉勾芡。
看着他的动作，除了王爷爷和王奶奶，其他人都昂首挺胸，这就是她们饭店的大厨，厨艺高超，这些操作，就算是没下过厨的人也得称赞一句。
小宋老板应该也和她们一样，露出崇拜的神色吧！
几个小学徒悄悄扭头，想观察站在一边的宋鑫，看她有没有被林大厨的厨艺折服。
宋鑫表情平平，等着林大厨的下一步动作，芡汁好像有点太薄了，但是影响不大。
后厨里的人没有在宋鑫脸上看到敬佩的神色，有些失望。
但是很快就转过头看林大厨下一步的动作。
饭店经理看到林大厨的动作，也很骄傲，这么优秀的厨师，是她们饭店的！
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