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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《更宋》 第三十八章 烟雨江南（四）(第2/2页)
，透发热气。
当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入第三锅。
此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。
这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。
炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。”
红莲素心说
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