李嘉宁的奇妙之旅_张鼎鼎: 第137页

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不少食客也觉得他们关门太早了。

    他们能有这生意,是借了棒子剧的春风,不过也是东西过得去。主打的炸鸡、拌面拌饭乃至烧烤都有李一静调制的配料。李一静在做饭上,是有那么点天赋的,又经过了各种食谱的调、教,说多么出色可能还没有,却要比周边都好上那么一些。再加上他们用的东西还不糊弄。

    这一点尤为重要,再过多少年,大家在吃食上非常用心,到超市买个面包都要看配料,此时是根本没这个概念的。街边小摊更是做的五花八门,当然,能活下来的都是过得去的。可有的东西,比如辣椒面之类的,好像也不用那么讲究。

    现在裕东不少小吃摊用的就是也不辣也不香的辣椒面。

    按照常理来说,余敏大概率也会随大流,但她一开始想的是卖不完自己吃,李嘉宁又是个嘴刁的。余敏真要做的不好吃她可能还会忍忍,要用的都不是好东西,她是绝对不会忍的。还会带着两个小的一起。

    一开始用的就是好料,后来也就用下来了,再之后,也不好改了。王凤娇曾提过是不是换点不太好的料,余敏想了想,还是拒绝了。生意这么好,再以次充好,也有点太对不起人了。

    她只是出于一种朴素的观念觉得要这么做,但食客们也不是傻子,他们也许也没有什么理智的分析,却是下意识的就知道要怎么选了。就像李嘉宁知道的那家米线店,之所以会有那么大的名气,就是在最开始用的就是好麻椒和好辣椒。

    就这么一点,他们家在最初和其他家拉开了距离。等到其他米线店跟着改变的时候,他们家的江湖地位已经建立起来了。

    真要说的话,余敏的铺子比那米线店更掌握了一些技术呢。

    “我们要到初一才休息,你们也做到那时候嘛。”下午没什么人的时候,有那老客道。

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