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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《农学博士返乡种田记_澄晚》 第20页(第2/2页)
云卿找来一个不锈钢盆，一把剪刀。之后坐在小板凳上，将地皮菜的根部剪掉，还有上面的杂事，沙粒、杂草、木屑等都去干净，接着放进盆里。
等着一大篮挑拣干净，加入水、面粉，带上塑胶手套使劲搓洗。借助面粉的吸附性，洗掉上面的杂质。再来回换几次水，淘洗干净面粉，等到水清亮，就表明搓洗干净了。
这边云卿洗好菜，云奶奶、宋外婆、宋琴也开始忙起来，和面，调馅料、烧火，小小厨房里忙的热火朝天。
无事可干的她在厨房找了不碍事的角落，看宋外婆如何调馅料。
先将猪肉剁成馅，接着加入食盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀，之后就放着腌制。
接着将香葱、地皮菜切碎，泡好的粉条切成一厘米左右的段，最后都加入腌制好的肉馅里，搅拌均匀即可。
接着就是大家非常熟悉的环节，将发好的面揉好，切成小剂子，之后擀成圆形，包上馅料即可。
等着包子蒸上，云为民和云爷爷就冒雨回来了。
“云卿，你过来，爸有事说。”
“哎，就来。”
这一回来就喊自己，难道村长不愿意帮着组织人手吗？云卿心里有点疑惑，快步往客厅走去。
“爷爷，爸，难道村长不想给帮忙吗？”看着云为民、云爷爷的脸色比较沉，云卿疑惑的问道。
“不是，是村长说，现在大家想把按天发的工资，变成按月发的稳定工资。”云为民叹了口气，地里活大家都知道，不是每天都有的，所以大家的工资非常不稳定。也就是最近一两个月，云家承包土地、种菜、收菜的工作量大，大家几乎天天都有活干。
但是村里的壮劳力们都是家里的顶梁柱，如果收入不稳定，他们可能会出门打工，毕竟家里的压力都大。
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