美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了_一颗娃娃菜: 第286页

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有千秋。没有抢走茯苓芡实糕原本的风味,而是在这个基础上又添了一些色彩。”

    “造型上也是花了心思,用了吉祥的花纹作为装饰点缀,没有过于花里胡哨。对于创意的这个尺度,把握的很好。”

    “用果蔬粉来染色,这一点考虑到了挺巧思的。可谓是承上启下,把健康养生这个点贯穿了整个糕点。”

    “在很多人的认知里,传统糕点全手工制作是一件很复杂很难搞的事情,故而普通大众难以参与进来。这一点跟制作过程中的步骤过于复杂有关系。但是在这道糕点的身上,我就看到了一个最简单的工序蒸。这是很多人都经常会使用的一道工序,基本上家家户户只要有锅就能操作。”

    “向普通大众展示了,传统糕点也可以简单化,可以使用科技产品进行制作。”

    “味道令人惊艳的同时,也兼具了科技与创新,完全契合了本次比赛的主题。是很有想法的一道中式糕点。”

    “我们这些评委在品尝这道糕点的时候,都感受到了其中的用心与创新。所以最终给出了全场的最高分,也是初赛当之无愧的第一名。”

    在参赛视频里,苏浩泽除了录制制作茯苓芡实糕的全过程,还把自己为什么会选择做这道糕点,以及选择材料方面的一些思考想法都一一说出来。

    包括为什么会选择金色的花纹印在糕点上,它的寓意又是什么。

    这道糕点做出来的时候,他是想要表达一些什么。

    这些都是苏浩泽在选择做这道茯苓芡实糕的时候,心中不断思考的问题。

    既然是要宣扬中式糕点,让更多的人知道它的好。

    那么做的时候,自然也要考虑到如何更好的展现中式糕点的魅力。

    什么才是能够抓住大家的注意力,被大家记住的好糕点。

    要加入哪些创新,才不会在损失糕点本身美味,又让人眼前一亮。

    还要搭配上现代科技来简化做糕点的步骤。

    每一步都是经过了精心的设计,才一点点做出来的。

    在场的其他选手也都对《嗷呜就是一口的茯苓芡实糕》多有关注。

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