美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了_一颗娃娃菜: 第473页

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菊花轮廓。

    小孩子的手还不太稳,画出的花瓣歪歪扭扭,却别有一番童趣。

    苏浩泽笑着调整儿子的小手:“重阳节的菊花糕要画九瓣,取''''长长久久''''的意思。“

    他握着孩子的手一起运笔,竹签划过糕坯发出沙沙的声响。

    另一边的灶台上,蒸好的栗子正冒着热气。

    苏浩泽戴上棉布手套,趁热将栗子一颗颗剥开。

    金黄的栗子肉在指间绽放,带着山林间的甘甜气息。

    “这部分要用手剥,“他招呼学徒们靠近,“机器打的会破坏纤维,口感就不绵密了。“

    修长的手指灵活地剥开栗壳,指腹被热气熏得微微发红。

    苏平安有样学样地戴上小号手套,却把栗子肉捏得七零八落。

    “没事,“苏浩泽抹掉儿子鼻尖上的栗子碎,“破了的我们拿来做夹心层。“

    他变魔术般将碎栗子拌入桂花蜜,做成流心馅料。

    蒸笼里的水汽氤氲开来,将厨房熏染颇有几分像是仙境。

    苏浩泽看了眼挂在墙上的老式温度计——指针稳稳停在98度,这是做重阳糕最理想的状态。

    “我以前听隔壁村的爷爷说,“他往蒸笼里垫上新鲜桑叶,“重阳糕要桑叶衬底,菊香在上,栗甜在中,才是天地人的和合。“

    桑叶的清香混着菊花的幽香,在蒸汽中缓缓舒展。

    苏平安趴在料理台边,小鼻子一动一动地嗅着香气:“爸爸,为什么重阳节要吃这两种糕呀?“

    “菊花是爷爷奶奶的长寿花,“苏浩泽往儿子嘴里塞了颗栗子,“栗子嘛...“他眨眨眼,“等你再长大一点就知道了,''''立子''''嘛!“

    成品的温情

    第一笼糕点出炉时,热气蒸腾。

    菊花糕剔透如琥珀,九瓣菊花的纹路清晰可见。

    栗子糕则呈现出温暖的金棕色,切开后能看到琥珀色的流心。

    “这一盒,“苏浩泽将糕点装进青竹食盒,“给吴老爷子送去,前几天他跟阿峰特意带你又去涂鸦墙画了一个下午,咱们要谢谢他们。正好你吴爷爷老人牙口不好,吃这个糕点最好。“

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