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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《香江首富亲手养大了,虐文男主_拾迩月》 第73页(第2/2页)
及庭院中精心布置的假山流水与苍翠草木,处处透着沉淀了岁月与底蕴的古典气派。
他像个影子一样,亦步亦趋地跟在钟管家身后,看着他与一位穿着中式褂子,被称为刘管家的中年男士接洽。
从两人的对话中,秦三顺才明白,原来程生是要在这座气派的大宅里,为建华小少爷举办一场盛大的欢迎宴会,届时会邀请港城许多有头有脸的人物前来。
让秦三顺感激的是,钟管家并没有因为他出身乡下而轻视他。
相反,钟管家在处理各项事务时,无论是与刘管家核对在中式庭院和厅堂里举办的宴会流程、确定宾客名单、商讨兼具中式精髓与待客规格的菜单酒水,还是指挥佣人如何配合这古典环境进行布置、检查餐具与摆设,都会刻意放慢一些节奏,一边做一边低声向秦三顺解释其中的门道。
“三顺,你看,在这种府邸里办宴,席位安排要讲究尊卑长幼,符合老礼数,不能像西式宴会那样随意。”
“这园子里的灯光布置是关键,既要照亮,又不能坏了这古典的意境,灯笼的样式、挂的位置都有说法。”
“菜单以经典粤菜和淮扬菜为主,体现中餐的底蕴,但做法和摆盘要精细,符合宾客的身份……”
钟管家事无巨细,从如何在这偌大的中式宅院里进行人员调度、物资采购到应对各种可能出现的突发状况,都将其中的关窍和统筹方法一一点明。
秦三顺听得眼睛都不敢眨一下,他虽然没文化,大字不识几个,但脑子活络,记性好,人也聪明。
他知道这是千载难逢的学习机会,是钟管家给他的脸面,他必须牢牢抓住。
他努力将听到的、看到的一切记在心里,不懂的地方就趁间隙小声请教。
一天下来,他虽然对很多名词和老礼数还是一知半解,但对如何在这般气派的中式大宅里操办一场体面的大型宴会,已经有了一个模糊的框架性认识。
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