古穿今:病美人靠非遗爆红: 第6章

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茶,您这又是碾又是打的,是不是太麻烦了?而且这茶沫子,看着有点……不卫生吧?”

    “毕竟,有些东西表面光鲜,里头怎么回事,可说不准。”

    他话里有话,眼神意有所指地瞟过陆茗。

    在场有些人听出了弦外之音,神色微妙起来。

    陆茗放下茶盏,抬眼看他。

    目光清凌凌的,没有怒气,没有窘迫,只有一种透彻的平静。

    “阁下可知,宋人饮茶,最重沫浡?”

    李代表挑眉。

    “不就是泡泡吗?跟某些人弄出来的虚名一样,一戳就破。”

    “非也。”陆茗声音很轻,但十分清晰,“沫浡,乃茶之华,是茶汤精华所聚。”

    “宋人斗茶,以沫浡白、厚、持久为胜。”

    “点茶一道,在于手稳,心静,器熟。其华在沫,其质在味,其魂在心。与表面光鲜与否,并无干系。”

    他顿了顿,继续道,声音依旧平稳,却莫名有种力量。

    “今人求便,以冲泡代点茶,得其味,失其艺。”

    “陆某今日所为,非为复古,乃为呈艺。艺之真假,味之厚薄,心之静躁,盏中自见,非口舌可争。”

    李代表被这不软不硬的话顶得一噎,脸上有些挂不住。

    还想用更尖刻的话反驳,顾老却沉声开口了。

    “他说得对。”

    所有人都看向顾老。

    顾老站起身,走到茶桌边,指着陆茗刚点的最后一盏茶,目光扫过李代表,带着不容置疑的权威。

    “你们看这沫浡。紧咬盏壁,久聚不散,这叫‘咬盏’。没有真功夫,没有静到极处的心,做不到。”

    他转向陆茗,眼中满是赞赏,还有一丝探究。

    “孩子,你再用我的茶试试。”

    他从随身布袋中取出一个锦囊,解开。

    里面是一小块深褐色茶饼,形制古朴,包装纸上隐约可见“北苑贡”三字。

    陆茗接过茶饼。

    指尖摩挲表面。

    饼体紧实,色如古铜,隐隐有陈香。

    他放在鼻下轻嗅,闭上眼睛。

    几秒后,他睁开眼。

    “此乃建州北苑龙团,至少三十年陈。”

    顾老的手猛地一颤。

    “你……你怎么知道?”

    “陈香入骨,饼体收缩,纸色泛黄。”陆茗轻声回答,“且此饼压制工艺,是官焙手法,今已失传。”

    顾老深吸一口气,缓缓坐下,看着陆茗的眼神彻底变了。

    “好眼力。”他顿了顿,语重心长,“这世上,有些东西,时间越久,越见真章。人也一样。”

    陆茗开始炙茶。

    这一次,他更加小心。

    炭火调小,茶饼离火稍远,缓缓转动。

    陈年茶饼受热,散发出不同于新茶的深沉香气,混着淡淡药香,仿佛能抚平一切浮躁。

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