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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了》 第309章(第2/2页)
“有经典版的、有奶香绿豆口味的，有黑芝麻口味的。”
“而且它本身的历史传说也很多......”
他一边听着柳如萍介绍着今天要做的状元糕，一边跟着镜头动手。
先将粉料处理。
把粳米与糯米混合，分次加水至粉料湿润，手搓均匀后过筛，确保粉质细腻无结块。
在模具底部铺粉，中间撒红糖层，顶部覆薄海苔片。
蒸锅水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟，牙签插入无粘连即熟。
蒸好后的状元糕米粉清香与红糖焦香交织，再配上海苔咸鲜点睛，很适合用来作为茶点或者早餐。
这是经典款的做法。
“如果是你，在不改变状元糕原本的特点情况下，会怎么创新呢？”
柳如萍看着被端出来的成品，突然提问。
“您刚才说有其他口味的，如果我创新的话可能就是再做一种不同的口味出来。比如像是带果仁的咸口，您觉得怎么样？”
“果仁？咸口？这种口味的状元糕，我还真没有尝过。你可试试，不过我还想给你提个要求，把粉料修改一下，只有其中一种来做，你能不能做出来？”
“一种的话，我可能需要试验一下，比例也要调整。大概最快也要两天时间才能有结果。”
苏浩泽闻言，微微一愣，停顿了一会才开口回答。
对于这个回答，柳如萍很满意。
以往她教其他学生如果提出这么一个问题，往往大部分的学生下意识就觉得做不了。
或者没办法做。
只有少数的学生会先思考一番，然后再答复。
像苏浩泽这样不仅有答复吗，还主动给出一个时间来的，简直是凤毛麟角。
“很好。”
“这个就当做课后作业，等下课之后你就开始做吧。我希望在这周结束前能看到成果。”
柳如萍笑眯眯地说着，伸手从桌上拿起了一袋奶粉，继续说道：“现在我再教你做剩下两个版本，它们需要用到的材料都有些细微差别。”
“比如奶香绿豆口味的，就需要有奶粉跟提前浸泡一晚的绿豆......”
短短三个小时的时间，苏浩泽就学会了状元糕的三个版本。
额外得到了柳如萍对于制作糕点这块比例的基础指导，加深了原本的理解。
“你的基础还是不错的，脑子转的也够快。”
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