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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《洛阳农牧事_绿豆红汤【完结+番外】》 第70页(第1/2页)
一上午只择了半筐豆子，午后她们见缝插针地继续择，如意回到灶房里，上午泡的黄豆篦去水端去太阳底下晒着，她撸起袖子用澄清的碱水和面。
十瓢面，六碗碱水，六勺盐。
如意提心吊胆地揉面，面絮成坨后盖上蒸笼醒发，她去宰杀鸡。
接了半碗鸡血，如意端碗回灶房烧水，水烧开揉面，取一坨面丢锅里煮。
“呸。”如意握拳，碱多了！苦了！
脚步声飞跑进来，楼照水回来了，他带回好消息：“如意，二姊和二槐一共收到三十六斤麦和二十斤面，大坡村一共要买三十八碗馎饦。你怎么了？”
“碱多了，面吃着是苦的。”如意算了算，说：“一共要卖四十八碗馎饦，加上我们自家人吃的，十瓢面足够了。”
“可面是苦的。”楼照水小声提醒，“苦的也卖？”
“我有解决的办法，忙你的去吧。”如意把开水端出去烫鸡，“喊个人进来帮我拔鸡毛。”
如意又回到灶房里，碱多面不仅苦还硬，她往面团里兑小半碗清水继续揉，揉匀了有点软，但醒发半个时辰后，在碱的作用下，面坨硬实不少。
“如意，鸡收拾好了，内脏也都清理干净了。”楼月明拎着两只鸡进来。
“开炖吧。”如意也开始擀面切面。
楼月明是个能干的人，她顾着灶上的火，还能来帮如意切面。
等鸡肉炖出香味，两盆面也切完了。
楼月明去晒场上翻黍子，换万千红进来帮忙扯馎饦。
如意要的不是树叶形状的馎饦，她教万千红甩面，把面甩得又长又圆。
太阳一寸寸西移，房屋和院墙投下的阴影逐渐将整个院落覆盖住，在晚霞即将取代夕阳时，面扯完了，灶房里的灶具全用来装面条，看着着实壮观。
如意甩着酸疼的膀子搬走陶釜，移来甑锅炼化羊油。
油炼化炸黄豆，炸好黄豆，如意取一把晒蔫的蓼草杆丢羊油里炸，炸酥捞出后，把昨日用过的佐料都放进去。
大半坛羊油一次用不完，如意舀两瓢倒回坛子里，下回就不用再炸羊油了。
滚烫的鸡汤倒进油锅里继续炖，如意用炖鸡汤的陶釜烧水，水开先烫豆芽，再倒醋煮面。
“用醋水煮面，面不会酸？”万千红疑惑。
“面是苦的，碱多了，要用醋水去碱。”如意解释，“煮熟后多过几道凉水，可以洗去酸味。”
万千红“噢”一声，实际听不懂。
面条煮完，楼照水回来了，“好了吗？有人在催了。”
“快了。”如意把大水缸里的面条捞出来，她尝了尝，味道可以。
“大嫂，我留十五碗面，铺上豆芽码上鸡肉丝再舀一勺炸黄豆放进去，浇上汤汁就行了，你喊大姊送十碗去陵村。”如意交代。
“好，我们知道，你赶快走吧。”万千红看她忙，她跟着慌。
如意把所有的东西都搬上牛车，用布盖上后，她坐上去，“走。”
来到大坡村，曹佩玉和她的三个孩子已经在老宅等着了，牛车也备好了，他们负责给晒场上的人送饭。
分出去十八碗，如意和楼照水驾车去地里送饭。
“二牛，大红，阿泉，过来吃饭——”二槐看牛车过来，他大声喊人。
送完一处，楼照水驾车继续前行，他运黍子的时候已经探过路，把订饭人家的田地位置摸熟了。
天色黑透，三十八碗馎饦全部送出去，如意和楼照水原路返回收碗。
路遇二牛驾车运黍子回去，如意问：“味道还可以吧？”
“很可以，二槐姑，你明天还做吗？”二牛问，“我二叔一家也想换五碗馎饦，也是送到地里。要变天了，他们想连夜抢收。”
“做。”如意舀面的时候称过，十瓢面二十七斤，刨除傅曹刘楼窦五家吃的，还赚了十七斤面，把两只鸡和一瓢羊油刨掉，也还能赚点。
她忙个半天，能让自家二三十口人吃顿好的，还能赚五六斤面，这个生意有利可图，前景不错。
二槐就在不远处，等牛车过来，他转递话：“姑，我阿爷说我们明天晚上也定五碗馎饦，你要麦子还是要面？”
如意迟疑，“不要你们的粮食。”
“那就不吃了。”傅长贵的声音从暗处传来。
“面，我要面！”如意哼一声，如果兄姊们都给粮食，她能赚很多。
“不要偷工减料，油水要给足，不能因为多了豆芽和炸豆子就减少肉，大伙儿肯买这碗饭，图的就是油水大味道好，有油有肉有盐，吃了才有力气干活儿。”傅长贵叮嘱，图方便是最不重要的一点，家家户户都有儿有女，孩子干活儿慢，少一个两个留家里做饭是耽误不了多少活儿的，但孩子做不出有油有肉还味道好的饭。这也是太忙太累了，大伙儿才舍得犒劳自己。
第59章 有喜
如意有点生气，“大兄，难不成我在你眼里是个奸滑的人？你也太小看我了。”
傅长贵：“……我哪敢小看你，就是想起这茬给你个提醒。”
“这个提醒就不该有，你就是小看我。”如意辩驳，“我什么时候做过这种短见的勾当？”
“是是是，是我小看你了。”傅长贵不占理，他求饶道：“天黑了，你快回去吧。”
如意笑一声，她拿起碗筷装桶里，坐上牛车，说：“我们走了啊。”
傅长贵没再理她。
回到村，牛车来到老宅，老宅的大门敞着，曹佩玉在院子里洗衣裳。
“二姊，你还没回去啊？”如意走进去，楼照水跟在后面拎着一桶碗筷。
“我看爷娘的脏衣脏鞋攒一大盆了，估计没时间洗，我给搓洗了。”曹佩玉头也不抬地说，她使唤道：“大美人妹夫，你赶着牛车去打几桶水，老五今早估计没挑水，缸里的水见底了。”
楼照水应一声好，他把屋里的空桶都装上牛车，摸黑去河边打水。
如意铲两锹灶灰出来，她蹲在水缸边，用灶灰先把碗筷搓一遍，再用水冲两遍。
“今晚赚了多少粮食？”曹佩玉问。
“净赚五六斤面。”如意回答。
“也还行，去割过麦的地里捡半天麦穗也只能磨五六斤面。明天还卖吗？”曹佩玉觉得还不错，坐在家里做饭，总比佝着腰在地里干活儿轻松。
“卖，我已经又接到十碗馎饦的生意了。二姊，你这里有没有回头客？”如意问。
“目前没有，要等他们饿了才会有想法。”曹佩玉心如明镜，精打细算惯的人，吃饱了就要心疼多给出去的粮食，等肚子饿了，馋劲涌上来，心头吊的那杆秤才会倒向美味的饭。
“哪几家订了饭？”她问。
如意面露迟疑，但她要收大兄一家的粮食，不好再免费请其他兄姊吃饭，她老实交代：“大兄一家，还有二牛他二叔一家。”
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