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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《洛阳农牧事_绿豆红汤【完结+番外】》 第100页(第1/2页)
“也好。”傅母做主答应，蒸几个小菜她还行，斩骨炖肉做大菜她就有心无力了，人老了舌头钝了，炖肉的时候前一口尝着是淡的，加点盐，起锅的时候尝着就咸了。
“正好你楼阿叔送来半只羊，你拎个羊腿去，明晚给炖了。”傅母说着就去拎羊腿。
“不用，我也买了半只羊，家里有羊肉。”曹新快步往外走，“我走了啊，明天下午你们早点过去。”
林娟让傅圆把羊腿送过去，往年过年，大兄二兄两家来吃饭的时候都会端盆肉菜，他们做小的该跟大的学。
傅母把两盆羊肉分拣出来，等傅圆回来，让他给他大兄二姊各送一份，余下的都腌起来跟另外三个儿女送来的猪肉挂一起，年后再炖着吃。
如意和楼照水回到楼家，一进门就闻到浓郁的羊油香，其中掺杂着羊膻味。闻到这个味，她心知家里在炼羊尾油。
三只狗守在灶门外，耳朵竖得直直的，却没发现有人靠近，满腔的狗心思都被羊油香勾走了。如意回过头冲楼照水比个“嘘”的手势，她做贼似的轻手轻脚地挪动，一步步靠近灶房。
楼照水心知她要干坏事，他十分配合地退后，把他阿耶和牛车挡在院外。
走到檐下，大豆的耳朵撇了撇，余光里陡然多个人，它吓得一个激灵，刚要吠叫认出了人，尾巴立马摇了起来。
如意趁机大快步跑到灶门口，她“啊”的大叫一声，“我回来啦——”
正在炸果子的几人果不其然被吓了一跳，看是她，又都露出笑。
“哇，阿公把舅娘接回来了。”雀儿高兴地说。
“还以为你不会回来呢。”楼月明说，“快来吃果子，保证你没吃过。”
“怎么不会回来，我也惦记着你们呢，我要是不回来，会把你们接去大坡村过年。”如意嘴甜地说，她捏了捏雀儿的脸颊，又捏捏北奴的，“你俩是不是胖了点？”
“从洛阳城回来之后，家里油水不断，哪会不胖。”楼月明把刚捞出油锅的羊油果子递给她，“快尝尝，我们鲜卑人的吃食，在北地的时候只要宰了羊就会炸。”
如意拿筷子挟一个果条尝尝，甜的，外脆里软，羊脂油的香味很浓郁，有羊膻味，但不重，至少比闻着的羊膻味淡。
楼照水走进来，他就着如意手上的筷子挟几根果条塞嘴里，含糊地说：“好久没吃了。”
“这是用羊尾油炸的，自家羊的羊尾油，羊还是小羊，羊尾油里的膻味要淡点。如意你吃不吃得惯？”楼母问，“还有羊腰油，待会儿留一篦面块儿，炼羊腰油的时候再炸，留着给你吃。”
“好呀。”如意点头，她示意楼照水再喂她一个，说：“等冷了膻味估计会重点，我可能会吃不惯。”
“是会重点。”万千红点头，她也有点吃不惯中原羊的羊尾油，比北地羊的膻味重多了，也就今天宰的羊是只半大的羊，膻味不算重，羊尾油才能吃。
楼父也进来了，一家人守着灶台边炸边吃，都吃饱了，面块儿也炸完了。羊尾油舀进罐子里，日后还能用来炸果子。
切好的羊腰油下锅炼油，羊小，羊腰油不多，炸完一篦果子，余下的只剩一碗了。
中午没做饭，一家人吃的羊油果子，晚上煮一锅酸萝卜羊血汤，就着冷掉的果子又吃一顿。
窦有才回窦家了，如意一个汉人混在一家鲜卑人中，学着他们的吃法品尝鲜卑人的<a href=tuijian/meishiwen/ target=_blank >美食</a>，羊油果子冷掉后是脆的，嚼着咔嚓响，油味和甜味都很重，腻了喝口酸酸的汤，吃一口鲜美的羊血，别有滋味。
如意吃得惯，她决定年夜饭按照鲜卑人的吃法做，继续尝尝鲜。
鲜卑人的吃食做法粗犷，如意完全放手后，得到一锅清水炖的羊肉。新鲜的羊肉下锅炖煮，血沫反复撇去，保持汤水清亮，羊肉出锅前才撒点盐，除了盐，什么都没有。
楼母从碗架下面抱出她腌的韭花酱，韭菜花是从窦家的菜园里采的，捣碎后撒上盐装进罐子里腌了半个月。她舀两个半碗的韭花酱，端上桌用羊肉蘸着吃。
一家人落座后，第一根肋排递到如意手里，如意在一家人期待的目光中，她捏着羊肋排裹着韭花酱咬一口。羊肉非常嫩，韭花酱的味道又香又冲，但遮不住羊肉的味道，很纯正的羊肉味，不是花椒、芥子、蓼草根和萝卜一起炖煮后的羊肉香味。
“挺好吃。”如意点头，“我挺喜欢。”
楼母和楼月明她们放松下来。
“我能吃了吧？”楼照水跃跃欲试地要下手。
“吃吧吃吧。”楼父招呼。
如意喊声等等，她给每个人碗里舀一勺羊肉汤，“来，我们以汤代酒碰个杯，庆祝我们在新宅过的第一个新年。”
老老小小纷纷端起碗，碗沿叩碗沿，在几道清脆的响声中，大家一起仰头干了半碗鲜美的羊汤。
第85章 制蜡——取
“我这次能动手了吧？”楼照水放下碗，再次伸出手。
“吃吧吃吧。”如意发话。
“来来来，开饭了。”几里外的陵村，窦石匠抱着酒坛子张罗着喊人吃饭，“又活了一年，今晚你们都陪我们老两口喝一个。”
“阿翁，你又说这话。”阿桑不喜欢听，每年过年都是这句话，让人高兴，又让人提心吊胆。
“这话咋了？你想听明年过年还听不到了。”窦石匠拔开塞子往碗里倒酒，“大椿来接你去他家过年，你怎么不去？”
“不想去。”阿桑端起酒碗喝一口酒，说：“感觉有点奇怪，我为什么要去他家过年？我跟他家里的人又不熟。”
窦有才叹一声，“我倒是想在楼家过年，楼月明不肯，还让我这几天都不要去楼家。”
一到年节，楼月明就把窦有才往回撵，就是为了避免窦家会邀请她去窦家过节过年。她不让窦有才来楼家拜年，她也能毫无负担地不去窦家拜年。
“闭嘴闭嘴，喝酒喝酒。”窦石匠后悔多嘴问那一句，这两个一个不尊习俗一个不通世故，听得他心烦气躁。
殷婆和窦母各端一个菜上桌，婆媳俩落座，殷婆说：“六个菜齐全了，都动筷吧，忙忙碌碌又过了一年。”
院外传来爆竹的响声，噼里啪啦一阵响，是邱二娘在烧竹鞭，她站在自家门前高声喊：“旧年辞，新年来。”
“新年来，来年是个大丰年。”傅长贵点燃竹堆，大火飙起，他踩着竹鞭声，捞起小金往院内走。
“开饭了，大兄，快进来坐。”曹新喊。
家无新客，傅长贵一家如往年一样去老宅吃年夜饭，得知今年在曹老二家，他们一家也过来了。
堂屋里摆了两桌，大人一桌，小孩一桌，曹新把大椿推到他阿爷旁边坐着，“明年就要娶媳妇，也是大人了，过来跟我们坐。”
“怎么没把阿桑接来？”傅圆问。
“这是她在家过的最后一个新年，她想陪她阿翁阿婆一起过。”大椿
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