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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《跟着表哥穿七零[古穿今]_惊澜不语》 第57页(第2/2页)
发糕呀，我觉得应该会还不错。
而且发糕这东西不难，会做的人也挺多的，就是不一定舍得经常做。
我感觉做回礼既不会显眼，也不会显得随意，你感觉咋样？”
这是宋璨昨天就想好的，昨天没来得及跟顾程说就睡着了。
她自觉做这个应该挺合适的，里面有面有糖还有红枣，在这年月这些东西都挺让人喜欢的，做出来送人绝对不跌面。
而且还用上了胡嫂子送来的南瓜，用她送来的南瓜，做了南瓜发糕让她也尝尝，想想就很合适。
另外这点心也比较接地气。
顾程听了点点头，跟她意见一致，觉得也挺好，“我觉得可以，那就做南瓜发糕，一会我帮你切南瓜，那个大，不好切，我切完你再弄。”
“嗯嗯，好呀。
那我做好了之后把发糕切大点，一家送两个大块，你觉得可以不？”
顾程给宋璨夹了一口菠菜，“行。”
宋璨：“那你一会儿吃完饭去胡嫂子那借点老面回来，我发酵要用呀。”
现在没有酵母粉卖，做面食都是用老面发酵的，宋家的老面早就用不了，这会儿只能找别家借点了。
顾程点点头，“好。”
两人吃过饭，就开始行动。
老南瓜皮厚，切它确实得要点力气。
好在有了顾程帮忙，不用宋璨动手，不论是去皮还是切块都很快。
宋璨烧开水，把切成块、去了皮的南瓜放到盖帘上等待蒸熟。
蒸熟后又用勺子把南瓜一点一点碾成了南瓜泥，等南瓜泥凉到温热后，加入激活好的老面液与其混合均匀，然后在里面加了白糖搅拌。
又拿出准备好的面粉，分次加入，把它们搅拌成了粘稠、可拉丝的面糊状。
弄完这些就得等面糊发酵好了。
因为用的是老面，她预计最少得四个小时才可能发酵好。
宋璨把盆里面糊盖上湿布，放到朝南，有阳光的地方等待。
做发糕其他过程都很快，就是发酵要时间，等发酵完再做好怎么也得下午了，所以宋璨也不急。
让面先发着，转身去干别的事了。
他俩之前准备买的缝纫机，在搬家前就特意买回来搬到宋家了。
所以这次也一起搬过来了，现在就放在客厅沙发旁边呢。
买回来一直还没时间用呢，这会儿有时间，宋璨打算研究研究。
缝纫机是蝴蝶牌的，是海市那边的厂子制造的，在当下很有名气。
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